Salicutti , Toskana

Rosso di Montalcino DOC

Sangiovese, 2016, 750ml

 
Rosso di Montalcino DOC Print informations
Artikelnummer 9911081019
Drink from: 2019
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 14,5%
Acidity 5,6 g/l
Sweetness 0 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Podere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino / italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 18.03.2019, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

recht transparentes Granatrot

 

Nase

Salicuttis Rosso di Montalcino wirkt im Duft jugendlich und dabei recht kompakt. Neben reifer roter Frucht, allen voran die Sauerkirsche, zeigt sich der Rosso von der erdverhafteten Seite. Strauchwerk kann man hier erahnen, Unterholz, warme und dunkle Erde, auch einen Hauch von Trockenkräutern und Gewürzen. 

 

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit viel Kraft und einem beeindruckenden Schliff. Er ist sehr geradlinig und klar in seiner erdig würzigen Anmutung. Auch hier spielt die Frucht eher eine Nebenrolle, obwohl sie für Saftigkeit sorgt. Wieder bestimmen Erde und Unterholz die aromatische Komposition. Dabei bricht sich eine feine und klare Säure Bahn und zieht ihre Kreise in stetem Fluss. Das ist wie immer – muss man sagen – ein wunderbarer Rosso zwischen Bodenständigkeit und Eleganz.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.741s