Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Print informations
Artikelnummer 9911031119
Drink from: 2019
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT-BIO-006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.08.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Pupurrot mit violetten Reflexen und dunklem Kern.

 

Nase:

Der 2016 Teroldego von Foradori gilt zu Unrecht als der ‚kleine Wein‘ Foradoris. Zwetschgen und eingelegte Kirschen in der Nase eröffnen den Dialog, als sich zarte florale Noten einmischen und Holunder schwadroniert, bis etwas Flieder auf sein Recht pocht und der Bitterschokolade zuvor kommt. Ein paar verirrte Schlehen sind im Disput mit distinguierter Holzwürze, die im Doppelpack mit hellem Tabak auftritt und die Kopfnote für sich beansprucht.

 

Mund:

Im Antrunk seriös und gradlinig mit gustatorischen Leitplanken aus reifem Gerbstoff und der alles durchwirkenden, vibrierenden Säure, die wie ein Laserschwert den Wein durchdringt. Die Frucht ordnet sich diesem strukturellen Konzept widerstandslos unter. Straff mit anregender Frische zeigt sich der Teroldego in der Jugend stets von seiner jovialen und dynamischen Seite, gewinnt aber mit zunehmender Flaschenreife deutlich an Komplexität.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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