Matassa , Roussillon

Matassa Rouge

Carignan, 2018, 750ml

 
Matassa Rouge Print informations
Artikelnummer 9910232056
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 11,5%
Manufacturer Domaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.06.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in dunklem Violett mit opakem Kern klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Preiselbeeren, wilde Brombeeren, Schlehe, ja der ganze Reigen an dunkelbeeriger Frucht verschmilzt ineinander und ist doch als jede für sich deutlich erkennbar. Wenngleich es wirkt, asl wären allesamt zu einem frischfruchtigen Kompott vermengt, so hat der Wein jedoch keinerlei marmeladigen Anklänge.

Dieser Wohltat sei gedankt.

Wie frisch aus dem Mörser gestoßen wird der Wein gewürzt von Piment, Muskatnuss, Nelke und einem nicht zu verachtenden Duft von Lavendel. Zu guter Letzt wird seine Nase geerdet durch Aromen von gerösteten Steinpilzen und Roter Bete.

 

Gaumen:

Feinfühlig, zart und weich tritt der 2018 Matassa Rouge von Tom Lubbe am Gaumen auf und schwebt förmlich dahin als hätte er mit dem Gleitschirm gerade Aufwind bekommen. Trotz seiner Jugendlichkeit zeigt er sein volles Spektrum an Fülle, Aromenvielfalt und Dichte, ist dabei jedoch gleichzeitig, durch sein dezentes Tannin und seine belebende Säure, ein beschwingt leichter Wein.

Ein Wein der schlichtweg Bruce Lees Philosophie „Be Water, my friend.“ durch ein Wort einStück weit verändert.

Be wine, my friend.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.708s