Huet , Loire

Le Clos du Bourg Moelleux

Chenin Blanc, 2002, 750ml

 
Le Clos du Bourg Moelleux Print informations
Artikelnummer 9950401155
Residual sugar MMM
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.03.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Quittegelb mit leicht kupfernen Reflexen.

 

Nase:

Der 2002 Clos de Bourg Moelleux der Domaine Huet macht bereits in der Nase einen auf dicke Hose. Akazienhonig und heller Tabak, Bienenwachs und Quittenbrot, getrocknete Mandarinenschalen und Feigen werden komplettiert durch eine fast balsamische, feine Würze, die an weißen Pfeffer mit zitronig-zedriger Kopfnote erinnert. Der Speichel schießt unmittelbar ein und lässt hastig nachschenken.

 

Mund:

Mit deutlicher Süße im Antrunk hat er eine viskose Haptik und fließt seidig wie Honig über den Gaumen. Die feine Würze der Botrytis zeigt sich nach einiger Zeit im Glas, die reife Säure ist feingliedrig und verspielt. Mit leicht herber Phenolik ist er cremig mit hohem Extrakt und immenser innerer Spannung. Vielschichtig und lang im fruchtig würzigen Finish. Comfort Wine par excellence.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.725s