Pernand-Vergelesses 1er Cru Print informations
Artikelnummer 9910216156
Residual sugar M
Drink temperature 15°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 23.05.2019, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Information zum Wein:

Der Pinot Noir stammt aus der 9,41 Hektar großen Premier-Cru-Lage Île de Vergelesses in Pernand-Vergelesses. Die Lage wird eingerahmt von Savignys Les Vergelesses sowie Pernands Les Vergelesses. Die Qualität des Terroirs ist höher als die aller anderen Premier-Cru-Lagen des Ortes und liegt eigentlich auf Grand-Cru-Niveau. Das Terroir von Pernand-Vergelesses ist ähnlich wie das am Corton-Hügel von kiesel- und kalkhaltigem roten Mergel geprägt, der über einen hohen Eisenanteil verfügt. Die Domaine verfügt über 13,31 Hektar durchschnittlich 40-jähriger, teils sogar 80-jähriger Reben in Ostausrichtung.

 

Farbe:

Violettrot

 

Nase:

Der Pinot Noir aus der Kernlage Île de Vergelesses ist ein faszinierend lebendiger, einladender Pinot, bei dem man die Abwesenheit von Schwefel olfaktorisch kaum wahrnimmt. Die sonst oft so offensichtlichen süßen Hefenoten findet man aktuell nicht. Dafür aber gibt es schwarze Kirschen, ein paar Pflaumen und Waldbeeren. Insgesamt ist der Wein aromatisch recht dunkel mit feinem Holz-Parfum und duftigen Noten von Veilchen, Rosen und Kräutern.

 

Mund:

Am Gaumen hat der Pinot eine aktuell geradezu perfekte Balance von Feinheit, Kraft, Frische und Substanz. Es ist ein von frischer dunkler Frucht geprägter Wein, durch die sich ein markantes reifes Tannin zieht, das begleitet wird von einer ebenso reifen Säure und einer präsenten Mineralität. Das ist ein tiefer und feiner Stoff, der rund wirkt und der sich jetzt schon so trinkfreudig und offen präsentiert, dass es schwer werden dürfte, davon etwas im Keller zu behalten.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.733s