La Soufrandière , Burgund

Pouilly-Vinzelles

Chardonnay, 2017, 750ml

 
Pouilly-Vinzelles Print informations
Artikelnummer 9950217025
Drink from: 2019
Drink to: 2026
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.05.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Auf zwei Hektar in 250 Metern Höhe wachsen die 35 bis 50 Jahre alten Rebstöcke.

 

Info zum Ausbau:

Handlese und Ganztrauben-Pressung, 70 Prozent Ausbau im Stahltank und 30 Prozent in 228 Liter Holzfässern für insgesamt elf Monate.

 

Farbe:

Helles, gedecktes Goldgelb.

 

Nase:

Der 2017er Pouilly-Vinzelles duftet intensiv nach Zitrus, Apfel, Orangenzeste, hellen roten Beeren, nassen Steinen und zarten vegetabilen Noten, die an Zitronengras, getrockneten Ingwer, Baumrinde und Fenchel denken lassen. Ein Hauch Safran klingt subtil an.

 

Gaumen:

Erfrischend, dezent provozierend und überaus anregend präsentiert er sich am Gaumen. Seine betonte Säure und die feinen Gerbstoffe werden ummantelt von viel Fruchtschmelz und einer feinen Fruchtsüße. Ein Burgunder, ausgestattet mit Fülle und Präzision, der in der Wein-Speisenbegleitung zitrische und zart herbe Einflüsse zu schätzen weiß. Burgundisches Trinkvergnügen für kleines Geld!

 

Empfehlung:

Nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.755s