Pouilly-Fuissé Climat Print informations
Artikelnummer 9950217030
Drink from: 2020
Drink to: 2029
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.05.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Unser ca. 0,50 ha großes Grundstück befindet sich am Südhang des Roche de Solutré in einer Höhe von etwa 300 Metern. Die Aussicht ist großartig und die Lehm-Kalk-Böden sind hier besonders rot. Mit diesen kleinen Trauben können wir das Potenzial dieses Terroirs voll ausschöpfen, das wahrscheinlich als 1er Cru eingestuft wird.

 

Farbe:

Mittleres, leuchtendes Goldgelb.

 

Nase:

Der 2017er Pouilly-Fuissé Climat "Au Vignerais" wirkt sehr kompakt in der Nase. Viel kühle Mineralität von Muschelschalen, Meersalz, Jod und Meeresbrise trifft auf Toast, etwas Butter, Feuerstein und animierende Zündholznoten. Die feine Frucht eröffnet sich uns erst mit dem nötigen Sauerstoff – also ab in die Karaffe mit dem feinen Tropfen.

 

Gaumen:

Frische Frucht von Grapefruit, Apfel und vor allem Zitrus belebt den Gaumen. Es zieht eine stringente mineralische Ader über die Zunge, die ein perfektes Spiel aus Frucht, Salzigkeit und Säure offenbart. Trotz seiner offenen Art verbirgt er aufgrund seiner Jugendlichkeit noch viel in sich und wird sich in den nächsten Jahren noch steigern. Wer ihn im Moment bereits genießen möchte, tut gut daran auf puristische Partner zurückzugreifen.

 

Empfehlung:

Dekantiert, nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen.



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Parse Time: 0.724s