Dominique Derain , Burgund

Saint-Aubin rouge "Le Ban"

Pinot Noir/Spätburgunder, 2017, 750ml

 
Saint-Aubin rouge Print informations
Artikelnummer 9910221034
Residual sugar M
Drink temperature 15°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.03.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

 

Nase:

Die Nase eröffnet standesgemäß, rote Äpfel betreten die Bühne, danach ein Assortiment an Beerenfrüchten, die Kirsche eilt vorlaut voraus, gefolgt von Johannisbeeren und Brombeeren im Appendix. Es wird voll auf der Bühne, der Holzboden knarzt, milde Gewürze nach Wacholder und schwarzem Pfeffer drängeln sich dazu und drohen in den Orchestergraben zu fallen, der  Taktstock gemahnt zur Ruhe.

 

Mund:

Der 2017 Saint-Aubin Le Ban der Domaine Derain eröffnet den ersten Akt mit fruchtiger Ouvertüre, die Augen des Publikums glänzen. Im zweiten Satz folgen Gerbstoffe, jugendlich mit straffen Schenkeln legen sie eine solide Sohle aufs Parkett. Das Orchester spielt in Höchstform und das Publikum rast. Gewiss keine Hochkultur, doch fernab der Burleske hinreichend für  Standing Ovations. Applaus, Vorhang, und ab.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.748s