Marguet , Champagne

Shaman 15 Grand Cru Extra Brut

Champagner, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder, Chardonnay

 
Shaman 15 Grand Cru Extra Brut Print informations
Artikelnummer 9920400050
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.03.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Goldgelb, leuchtend und klar mit aufbrausender Perlage.

 

Nase:

Die Nase des 15 Shaman Grand Cru Extra Brut von Benoit Marguet zeigt sich stets sehr aufgeräumt und ohne exaltierte Spitzen. Eingeschenkt ins nicht zu kleine Glas zeigt er sich mit großer Ruhe. Auf der Anrichte steht ein Tableau mit Brüsseler Spitze ausgelegt, darauf ein Stück Salzbutter und ein paar Kekse, daneben ein Schälchen mit Apfelmus und ein angeschnittener, brauner Apfel sowie einige Birnenschnitze nebst einer Schale Crème Brûlée. Stilleben.

 

Mund:

Mit cremiger Textur im Antrunk ist das feine Mousseux Gaumen auskleidend, sehr saftig und dabei mundwässernd trocken. Man kann sich regelrecht durstig daran zechen, der primären Funktion des Einstiegs Champagners dieses Hauses. Mit üppig roter Frucht nach reifen Äpfeln und Apfelschalen hat er einen feinen Säurezug, leicht salzig unterlegt und gefedert durch zarte Toastnoten. Saftig frisch mit guter Komplexität, dabei unkompliziert mit niederschwelligem Schluckwiderstand.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.709s