Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken Print informations
Artikelnummer 9870008141
Drink from: 2019
Drink to: 2033
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.02.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Aus dem Weingebirge, wohin sich der Hl. Severin vor über 1.500 Jahren zum Gebet zurückgezogen hat. Der Boden besteht aus Lehm, Löss, Paragneis.

 

Info zum Ausbau:

Gereift für ca. 1½ Jahre im großen, alten Holzfass. Ein Wein, der in der Flasche für Jahrzehnte lagerfähig ist.

 

Farbe:

Dichtes Goldgelb mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2015er Grüner Veltliner Smaragd überzeugt mit dichter Frucht, die an reife Mirabellen, Aprikosen und Orangen erinnert, unterlegt von einer animierenden Honigwürze. Zart rauchige und steinige Aromen gesellen sich nach längerer Öffnung hinzu, dazu kommt der verführerische Duft nach einer Wiese mit Kräutern und Blumen in voller Blüte. Ein dichter und komplexer Geselle, der bereits in der Nase Kraft, Vielschichtigkeit und Finesse auf wunderbare Weise vereint.

 

Gaumen:

Auf der Zunge treffen wir auf einen Wein, dem es gelingt, Saftigkeit mit Fruchtsüße und anregender Säure in den perfekten Gleichklang zu bringen. Seine intensive Mineralität zeigt sich nicht nur gestochen scharf, sondern auch überaus angenehm fordernd und packend. Ein echtes Monument eines Weines, der trotz seiner Kraft Jugend und Frische versprüht – und das bei einem moderaten Alkohol von lediglich 12,5Vol%.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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