Terroir al Limit , Priorat

Roc d'Aubaga, Rosat

Grenache, 2017, 750ml

 
Roc d'Aubaga, Rosat Print informations
Artikelnummer 9930001122
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.02.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In strahlendem Kupfer mit bronzenen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Zunächst gemächlich, macht dieser Rosato aus 100% Garnacha mit etwas Zeit im entsprechend großen Weinglas, unweigerlich deutlich, dass er viel Würze und Extrakt im Gepäck hat. Mit viel Taktgefühl würzen gemörserter Piment und Nelke, sowie weißer Pfeffer, Muskatnuss und Wacholder ein fruchtiges Konglomerat aus Blutorange, rotem Apfel, Sanddorn und roter Stachelbeere. Waldig-erdige Noten von Bucheckern und Trüffel sorgen zudem für auffallend anregenden Riechgenuss.

Im schwarzen Glas kaum als „Rosato“ einzuschätzen...

 

Gaumen:

Am Gaumen mündet ein Augenaufschlag eines Auftakts roter Frucht in spannungsgeladener, feiner und gaumenkitzelnder Phenolik. Mit akribisch wirkender Geradlinigkeit und akkuratem Federstrich macht der 2017 Roc D'Aubaga von Terroir al Limit unleugbar klar, dass es sich hier nicht um ein rosa Weinchen handelt. Vielmehr handelt es sich um, zwar farbenblinden, doch ausgewachsenen ernsthaften Wein mit immenser Länge, Dichte und Konzentration ohne Schwere. Säureschliff und griffiger Gerbstoff nehmen sich an der Hand und verlangen gemeinsam mit ausgewogener Ausdrucksstärke nach herzhafter Speise und fortgeschrittene Weingenießer.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.728s