Roc des Anges , Roussillon

Llum, Côtes Catalanes blanc IGP

Grenache grau, 2017, 750ml, Macabeu

 
Llum, Côtes Catalanes blanc IGP Print informations
Artikelnummer 9910235026
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.02.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Grenache Gris, Macabeu, Grenache Blanc vom Schieferboden aus verschieden Parzellen.

 

Farbe:

Zartes Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2017er Llum wirkt schwebend, zarte Fruchtnoten von Birne, Apfel und Zitrus werden deutlich getragen von Zitronenverbene und kühlem Stein. Nach längerer Öffnung gesellen sich deutliche Anisnoten und Kamille hinzu sowie zarte Feuerstein-Aromen. Ein Duft wie ein kalter und erfrischender Gebirgsquell, der einlädt in ihn hineinzutauchen und sich an ihm zu laben.


Gaumen:

Auf der Zunge eröffnet sich uns ein erfrischender und feingliedriger Weißwein. Seidige Eleganz bestimmt seinen Charakter, er bringt eine deutliche Säure und salzige Struktur mit. Der Alkohol von 12,5 Vol% unterstreicht seinen dezenten und angenehm zurückhaltenden Auftritt, der dennoch lange in Erinnerung bleiben wird. Puristische Küche ist ein Muss zu diesem Tropfen!

 

Empfehlung:

Unbedingt dekantieren.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.710s