Château Falfas , Bordeaux

le Chevalier, Côtes de Bourg

Cabernet Sauvignon, 2012, 750ml, Merlot, Cabernet Franc

 
le Chevalier, Côtes de Bourg Print informations
Artikelnummer 9990101028
Drink from: 2018
Drink to: 2032
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,8 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Chateau Falfas, 33710 Bayon / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 11.02.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern, blickdicht.

 

Nase:

Die Nase erzählt unverwechselbar von seiner Herkunft: Bordeaux, und zwar aus Bayon, oberhalb von Bourg am rechten Ufer, kurz vorm Zusammenfluss von Dordogne und Garonne zur Gironde. Gegenüber der großen Namen wachsen hier authentische Weine mit klarem Herkunftscharakter: Cassis und Cassisblätter, Kirschen und Holunder sowie Dörrpflaumen und milde Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Piment d’Espelette, Wacholder und Vetiver bestücken die reichhaltige Nase des 2014 Le Chevalier von Chateau Falfas.

 

Mund:

Am Gaumen abermals typisch Bordeaux mit fleischig-griffigem Gerbstoffgerüst und satter, reifer Frucht. Dabei umweht ihn einen atlantische Frische, die ihm Tiefe und vor allem Trinkzug verleiht und böse Zungen Lügen straft, die behaupten, Bordeaux-Weine seien stets definiert von massiven Tanninen und bolider Statur. Mit gutem Reifepotential für weitere Jahre empfiehlt sich die Karaffe und die großen Gläser.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.709s