Domaine Zind-Humbrecht , Elsass

Pinot Gris Clos Windsbuhl

Pinot Gris/Grauburgunder, 2008, 750ml

 
Pinot Gris Clos Windsbuhl Print informations
Artikelnummer 9950302158
Drink from: 2017
Drink to: 2033
Residual sugar MMMM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 6,9 g/l
Sweetness 37 g/l
Parker Points 92
Manufacturer Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.11.2018, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Goldgelb mit kupfernen Reflexen.

 

Nase:

Mit Noten nach hellem Tabak eröffnet der 2008 Clos Windsbuhl Pinot Gris von Zind Humbrecht selbstbewusst die feinwürzige Ouvertüre, die allen Zweiflern der Rebsorte Mores lehrt. Sein Korb ist reich gefüllt mit besten piemonteser Haselnüssen, Sesam, kandierten Früchten, feinstem Orangeat und Quittenbrot, im Obertonbereich bestäubt mit Piment, weißem Pfeffer und Muskatblüten. Pinot Gris mit voller Fahrt voraus.

 

Mund:

Die zarte Süße im Antrunk verziert seinen herben Charakter, der stets würzig unterlegt ist durch feinkörniges Tannin und den alles leitenden, gut eingebetteten Säurezug. Kraftvoll mit festem Druck am Gaumen verbindet er seine noble Reife mit dem kalkigen Terroir seiner Herkunft, die abermals beweist, dass Pinot Gris den Kalk gradezu einfordert.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.748s