Odinstal , Pfalz

Riesling Muschelkalk

Riesling, 2017, 1500ml

 
Riesling Muschelkalk Print informations
Artikelnummer 9912020162
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 7,5 g/l
Sweetness 9 g/l
Manufacturer Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.12.2018, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In leuchtendem Strohgelb mit dezenten weißgoldenen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Das einnehmende, begierliche Wesen, das dem Kalk inne wohnt, zeigt sich unmittelbar im Gewand dieses Terroir-Rieslings, unterstütz von einer hauchzarten Reduktion. Letztere lässt den Wein einem, kurz nach dem Öffnen der Flasche, zunächst die kalte Schulter zeigen, doch entriegelt gleich darauf die Ketten, welche seine Schönheit fesseln. Der Duft des Weines wiegt sich hin und her zwischen fruchtgeladenen Aromen von grüner Apfelschale, Kumquats und Mirabelle und kräutrigen ätherischen Noten von Orangenblüte, Salbei und einem Hauch von weißem Tee.

 

Gaumen:

Am Gaumen präsentiert sich der 2017 Riesling Muschelkalk von Odinstal inbrünstig voller mundwässernder Nonchalanz. Ziselierende Säure schneidet einen pfeilgeraden Pfad den Schlund hinunter, während gelbfleischige Frucht sich schier lüstern in der Mundhöhle suhlt. Steinig und karg ist sein Nachhall und macht unweigerlich deutlich, dass Fülle und Dichte nicht mit Schwere einher gehen, sondern lieber nicht verwechselt werden sollten. Dieser Wein hat nachdrücklich Kraft ohne diese vor sich her zu tragen.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
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