Domaine Albert Mann , Elsass

Pinot Gris Hengst Grand Cru

Pinot Gris/Grauburgunder, 2015, 750ml

 
Pinot Gris Hengst Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9950301111
Drink from: 2018
Drink to: 2030
Residual sugar MM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 5,1 g/l
Sweetness 29 g/l
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 17.11.2018, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

sattes Strohgelb

 

Nase

Aus der mergeligen, sandigen und kalkigen Grand-Cru-Lage Hengst in Wintzenheim im Elsass stammt dieser Grauburgunder. Der intensiv duftende Wein öffnet sich mit Aromen von mürbem Kernobst und steiniger Würze, in die sich ein wenig Marzipan mischt und mit zunehmender Luft auch Mirabellen, Orangenblüten und Kräuter hervortretena, .

 

Gaumen

Am Gaumen ist der Pinot gris reif und saftig mit viel gelbem, geradezu weich wirkendem Steinobst und einer großen, dem Wein innewohnenden Kraft und Tiefe. Neben der geradezu süffigen Saftigkeit begeistert die würzige, bittere und frische Komponente. Orangenschalen sind hier genauso zu erahnen wie Kardamom und etwas kandierter Ingwer. Der Wein ist schmelzig, salzig und bleibt bis ins Finale hinein frisch.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.717s