Huet , Loire

Vouvray Pétillant Brut

Crémant, 2014, 750ml, Chenin Blanc

 
Vouvray Pétillant Brut Print informations
Artikelnummer 9950401190
Drink from: 2019
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.08.2018, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

goldgelb mit prägnantem Mousseux

 

Nase

Der 2014er Vouvray Pétillant ist ein voller und expressiver Schaumwein. Er präsentiert im Duft alle Attribute eines reifen Chenin blanc mit Noten von Bienenwachs, pochierten Birnen, Birnenquitten und kandiertem Steinobst. Dazu finden sich leicht rauchige Noten und Gewürze aus dem arabischen Raum.

 

Gaumen

So reif der Pétillant im Duft anmutet, so saftig und frisch ist er am Gaumen. Der Schaumwein ist auskleidend, und das sowohl mit der saftigen gelben Frucht als auch mit dem typischen Pétillant-Mousseux, das man nicht unbedingt als fein, aber als sehr eigenständig bezeichnen kann. Überhaupt hat sich dieser Schaumwein-Typ einen eigenen Platz erobert mit seiner Balance aus Eleganz und bäuerlicher Herkunft. Schließlich war er früher der einfache Schäumer der Weinbauern. Heute ist es ein druckvoller Wein von großer Intensität, der – ganz nebenbei gesagt – hervorragend und in Würde reifen kann.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.718s