A. et P. de Villaine , Burgund

Bouzeron Aligoté blanc

Aligoté, 2017, 750ml

 
Bouzeron Aligoté blanc Print informations
Artikelnummer 9910218055
Drink from: 2019
Drink to: 2026
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Domaine A. et P. de Villaine, 2 rue de la Fontaine, 71150 Bouzeron / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.04.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Gelb mit grünen Reflexen, leuchtend und klar.

 

Nase:

Die Nase rollt sich aus wie ein großer, weiter Teppich. Mit ruhiger Aromatik und olfaktorischer Trittschallisolierung ist sie leise, balanciert und bedacht. Keine Spitzen, kein Geschrei. Noten nach Kamille und nasser Tafelkreide mischen sich mit höchst disziplinierten, gelbfruchtigen Aromen. Küchenkräuter wie Kerbel und wilder Fenchel sorgen für ein zartes Anis Aroma in der Kopfnote.

 

Mund:

Der 2017 Bouzeron von der Domaine Villaine ist ein Maul voll Wein, cremig mit geschmeidiger Textur fliesst er fast aristokratisch in großer Ruhe über die geschürzten Lippen des geneigten Zechers. Die reife Säure ist engmaschig verwoben mit zarter Mineralik nebst wunderbar balancierter Haptik und illustriert die großartigen Möglichkeiten der Aligoté.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.723s