Clot de l'Oum , Roussillon

Le Clot rouge

Syrah, 2016, 750ml

 
Le Clot rouge Print informations
Artikelnummer 9910212511
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Manufacturer Domaine du Clot de l'Oum, 66720 Belesta / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-03
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 11.07.2018, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Syrah gepflanzt auf Schiefer und Granit.

 

Info zum Ausbau:

Bei der Anpflanzung und dem Ausbau wurde komplett auf Herbizide, Chemikalien oder Pestizide verzichtet. Die Lese erfolgte manuell mit sehr niedrigen Erträgen zwischen 15 und 20 hl/ha.

 

Farbe:

Gedecktes Violettrot, schwarz im Kern mit purpurnen Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2016er Le Clot besitzt etwas Wildes und Ursprüngliches, sehr viel erdige Noten verbinden sich mit dunkler Frucht, wie Schlehe, Maulbeere, Brombeere und getrocknete Feigen. Umso mehr Sauerstoff er zugeführt bekommt umso mehr offenbart er Noten von Tabak-Kiste, Zedernholz und Weihrauch. Orientalische Gewürze, wie Zimt, Nelke und ein Hauch Kardamom sind ebenfalls mit von der Partie. Umso länger er offen ist, umso mehr wandelt er sich vom Maskulinen ins Feminine.

 

Gaumen:

Leichtfüßig und frisch regt er unseren Gaumen an und zeigt auf der Zunge deutlich mehr Beeren und Kirschfrucht, als in der Nase. Fein verwobenes und elegantes Tannin in Kombination mit einer markanten Kaffee- und Pfeffernote geben ihm Struktur und Gripp. Sein niedriger Alkohol von 12,5 Vol% steigert die Trinkfreude ungemein und man kann sich unbekümmert der Südfranzösischen Lebenslust hingeben.

 

Empfehlung:

Bitte unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas genießen



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