Verkostungsnotiz von vom 16.06.2018, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Kurzvita Christina Hilker:
Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.
Wasserhelles gelb mit deutlichen grünen Reflexen. Feines und breitgestreutes Mousseux.
Ein duftiger und unkomplizierter Genosse, der an Apfel, Birne, Honigmelone und Holunderblüte erinnert.
Am Gaumen präsentiert er sich klar und reintönig mit charmanter und saftiger Frucht.
Ein sehr erfrischendes und animierendes Produkt, Beschwingter Genuss garantiert!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
- Apéritif
- Antipasti, wie z.B. Melone mit Parmaschinken
- Erdbeerkaltschale aufgegossen mit Prosecco