Klaus Vorgrimmler , Baden

Weißburgunder

Pinot Blanc/Weißburgunder, 2017, 750ml

 
Weißburgunder Print informations
Artikelnummer 9912013310
Drink from: 2018
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 6,6 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Weingut Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstraße 63, 79112 Freiburg-Munzingen / Germany, Bio-zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 04.07.2018, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In leuchtendem Weißgold mit dezenten silbrigen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Mit Bedacht, fast Scheu, und feinfühligem Wesen entfaltet sich nach und nach der zarte Duft dieses Weißburgunders. Die Blüten von Gänseblümchen, Schafgarbe und Mädesüß vereinen sich wohlwollend mit gelbem Apfel und grünen Stachelbeeren, sowie ganz frischen Zwetschgen und grüner Papaya. Die Blätter von Kaffir Limetten, Zitronenverveine, ebenso wie Fenchelgrün und Anis vereinen ätherische Würze mit leichtfüßiger Frische.

 

Gaumen:

Am Gaumen eröffnet sich, nebst der Saftigkeit des 2017 Weißburgunder von Demeter Winzer Klaus Vorgrimmler aus Freiburg, eine feine cremige Textur und hauchzarte laktische Noten durch den biologischen Säureabbau des Weines. Ein sehr stimmiges Gesamtbild zeichnet mit moderater Säure und expressiver Frucht seine Konturen ab.

Absoluter Preis-Genuss-Volltreffer.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.731s