Roche-Audran , Rhone (Süd)

Côtes du Rhône blanc "Cuvée César"

Grenache blanc, 2017, 750ml, Viognier

 
Côtes du Rhône blanc Print informations
Artikelnummer 9910204044
Drink from: 2018
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 4,3 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 17.10.2018, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Information um Wein

Der weiße César von Vincent Rochette ist eine Cuvée aus Grenache blanc und Viognier. Die 20 bis 30 Jahre alten Reben stehen in Buisson in einem vier Hektar großen Weinberg, der von Lehm und Kalk im Unterboden sowie von alluvialem Schwemmland und Kies im Oberboden geprägt ist. Der Ertrag liegt bei etwa 30 hl pro Hektar. Der Wein wird spontan vergoren und reift über neun Monate zu einem Drittel in Fässern von 225 Litern und zu zwei Dritteln in Fässern von 600 Litern.

 

Farbe

mittleres Strohgelb mit leicht grünen Reflexen

 

Nase

Dank des Viognier-Anteils bietet der weiße César eine expressive Nase von Cedrat-Zitronen und ein wenig von Limetten und Steinobst. Die Frucht wird begleitet von Fenchel, ein wenig Morchel und etwas Petrol. Der Wein wirkt aromatisch frisch und klar.

 

Gaumen

Der Ausbau im Holz gibt dem César eine wunderbar cremige Textur, einen Hauch von Röstnoten und einen leichten Anklang von Ananas. Des Weiteren aber spielen auch hier zitrische Noten die Hauptrolle. Der Wein hat Körper und Kraft, bleibt dabei aber sehr frisch und bietet Druck am Gaumen und hat Biss. Die Balance von Kraft, aromatischer Dichte und Frische ist beeindruckend und macht schnell Lust auf ein zweites und drittes Glas.



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