Carato, Vernaccia di San Gimignano DOCG Print informations
Artikelnummer 9911011022
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Montenidoli, I 53037 San Gimignano / Italien
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Kräftiges Strohgelb, leuchtend und klar.

 

Nase:

Die Nase scheint aus dem Prüfungsbuch für Vernaccia zu entstammen. Noten nach reifem Kernobst wie gelben Äpfeln und Birnen mischen sich mit kräuterwürzigen Aromen nach Sommerwiese, Heublumen und Kräutertee und werden herb konturiert von feinem Bittermandelaroma, Ginster und Kastanien. 

 

Mund:

Der Gaumen hält, was die Nase verspricht. Mit einer für Montenidoli fast ungewöhnlich strahlenden Frucht ist der Auftakt des 2012 Carato von Montenidoli aus 100% Vernaccia saftig und freudvoll. Herb unterlegt von den üblichen Nuss- und Bittermandelnoten fügt er die joviale Frucht und die seriösen herben Noten in einem Kelch zusammen und skizziert mit ruhiger Hand das Bild eines italienischen Weissweins fernab konfektionierter Wege.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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