Tradizionale, Vernaccia di San Gimignano DOCG Print informations
Artikelnummer 9911011021
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,7 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Montenidoli, I 53037 San Gimignano / Italien
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Kräftiges Goldgelb.

 

Nase:

Die Nase des 2016 Tradizionale Vernaccia di San Gimignano von Montenidoli oszilliert zwischen würzig herben Aromen und satter Frucht. Akazienhonig, Ginster und Heublumen eröffnen mit fruchtiger Unterstützung von Quitten und gedörrten Birnen und werden solide untermauert von Kastanien, Kamille und Nussschalen. Ein irres Konglomerat, dass unwillkürlich die Lippen spitzen lässt.

 

Mund:

Mit viel Druck und ordentlich Saft fällt er förmlich mit der Tür ins Haus und parliert von Maischestandzeit und oxidativem Ausbau. Die Frucht spielt ihre Stärke im Extrakt aus, der ihr flankiert von herb konturierenden Gerbstoffen stattliches Format verleiht. Kühl im Trunk mit Noten nach Kräutertee und Bittermandeln hat dieser Vernaccia so gut wie nichts mit den glattgebügelten Weinen gleichnamiger Herkunft gemein. Toskana für Erwachsene.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.712s