Remirez de Ganuza , Rioja

Remirez de Ganuza, Gran Reserva

Tempranillo, 2005, 750ml, Graciano

 
Remirez de Ganuza, Gran Reserva Print informations
Artikelnummer 9930000022
Drink from: 2019
Drink to: 2050
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Manufacturer Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 09.12.2013, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Kirschrot mit schwarzen und violetten Reflexen.

 

Nase:

Der 2005er Remirez de Ganuza Gran Reserva offenbart eine verführerische Nase, die an Waldhimbeeren, Kirschen, Cassis und Heidelbeersaft erinnert. Deutliche Kräuternoten, die an Rosmarin, Thymian und Salbei erinnern werden von floralen Anklängen, wie Veilchen und wilden Rosen untermalt. Feine Graphit und Gewürznoten von Sternanis und Zimt begleiten diese verführerische Duftfülle. Ein Wein der unwahrscheinlich anregend und elegant wirkt!

 

Gaumen:

Verführerisch wirkt der 2005er Remirez de Ganuza Gran Reserva auch auf der Zunge, seidig und samtig gleitet er den Gaumen entlang und offenbart dem Verkoster eine Finesse, die an einen gereiften Bordeaux erinnert. Der mineralische und lange Nachhall weckt die Lust auf ein weiteres Glas und die Begleitung von feiner Küche. Sein Lagerpotential ist noch lange nicht ausgeschöpft.

Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte sollte ihn unbedingt dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Steinbutt unter der Kartoffelkruste mit Steinpilzen
    (Fisch)
  • Rinderfilet mit Gewürzjus und Rosmaringnocchi
  • Wachtel mit Gänseleberfüllung im Nudelblatt und weißem Trüffel

 
Parse Time: 0.731s