Celler Credo , Penedes

Miranius

Xarello, 2017, 750ml

 
Miranius Print informations
Artikelnummer 9930401054
Residual sugar M
Drink temperature 13°
Alcohol Content 12,0%
Parker Points 90-91
Manufacturer Celler Credo, Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní d'Anoia-Barcelona / Spain; Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.09.2018, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Zitronengelb mit silbern auslaufendem Rand.

 

Nase:

Der 2017 Miranius von Celler_Credo ist benannt nach dem betriebseigenen Fuchs, der sich mit steter Regelmäßigkeit an den reifen Trauben des Betriebes delektiert. Die Nase der Cuvée aus 86% Xarel-lo und 14% Macabeu entbehrt die offenbar gestohlenen Frucht und brilliert mehr durch den Eindruck nasser Steine und Kräuterwürze als durch expressive Fruchtigkeit. Nasser Stein, Seebrise, Kräuter und mediterrane Macchia werden unterlegt von Pfirsichschalen, Melone und Minze in der Kopfnote.

 

Mund:

Mit packendem Grip und saliner Mineralik gibt der Miranius einen guten Einblick in die Möglichkeiten von Xarel-lo und Macabeu abseits der Cava-Produktion. Straff mit feinkörnigem Gerbstoff und gut integrierter Säure bietet er frisches Weissweinvergnügen mit kühler Haptik und animierendem Trinkfluss. Kräuterwürzig mit feiner Phenolik und extrem niederschwelligem Schluckwiderstand.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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