Vietti , Piemont

Barolo DOCG Castiglione

Nebbiolo, 2014, 750ml

 
Barolo DOCG Castiglione Print informations
Artikelnummer 9911800024
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.05.2018, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Piemont

 

Farbe:

granatrot mit leicht rostbraunen Verfärbungen zum Rand hin

 

Informationen zum Wein:

Der Vietti Barolo Castiglione stammt von elf verschiedenen Lagen der Region. Die Nebbiolo-Stöcke sind sieben bis 40 Jahre alt und stehen auf tonig lehmigem Oberboden mit kalkigem Unterboden. Es wurden rund 4.500 Stöcke pro Hektar gepflanzt. Die elf Weinbergslagen wurden separat über 30 Monate in unterschiedlichen Holzgebinden ausgebaut.

 

Nase:

Der Castiglione, Viettis Barolo-Visitenkarte, die auf beste Weise den Stil des Hauses widerspiegelt, öffnet sich mit Noten von trockener Erde und Unterholz, einem Hauch von Teer und Gewürzen, bevor sich dunkle Frucht zeigt – Kirschen vor allem, aber auch Zwetschgen und Orangenschalen. Im Hintergrund findet man mit zunehmender Luft immer mehr Leder und Rauch, und die Kirschen werden gleichsam von ihren erhitzten Kirschkernen begleitet, ganz so, als habe man ein Kirschkernkissen erwärmt. Der Castiglione, der zugänglichste Barolo des Hauses, lädt zum ersten Schluck ein.

 

Mund:

Am Gaumen zeigt sich der Wein – ganz dem Jahrgang verpflichtet – mit einer kraftvollen Tanninstruktur und einer wunderbaren Feinheit im Ausdruck. Hier ist die rote Frucht offener als im Duft. Sie ist saftig und reif, bringt eine klare Säure mit und verbindet diese mit einer deutlich mineralischen Lebendigkeit und Spannung. Auch wenn der Castiglione noch blutjung ist, so gibt er sich doch angenehm offen und einladend mit einer feinkörnigen Textur und einer beeindruckenden Länge.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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