Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Print informations
Artikelnummer 9911031094
Drink from: 2017
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT BIO 006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.04.2018, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Foradori Teroldego 2015

 

Vigneti delle Dolomiti IGT

 

Information:

Toreldego Rotaliano aus verschiedenen Lagen wie Campazzi oder Settepergole im Campo Rotaliano. Die Weinberge sind geprägt von alluvialem Schwemmland mit Sand und Kies sowie Kalk-, Granit- und Porphyrverwitterungsgestein. Die Trauben stammen von insgesamt zehn Hektar. Sie wurden spontan im Zementtank vergoren und über zwölf Monate im Zement und Holz ausgebaut.

 

Farbe

dunkles Granatrot

 

Nase

Foradoris Teroldego aus dem Jahr 2015 öffnet sich dunkel floral mit einer eleganten Holznote und einer Komposition aus Holunder, Brombeeren und Weichselkirschen. Abgerundet wird der elegante, frische und positive Eindruck, der sich mit viel Luft und etwas Wärme noch verstärkt, von Virginiatabak-Noten, etwas Schokolade und zerstoßenen Kirschkernen.

 

Gaumen

Am Gaumen wird unmittelbar deutlich, wie viel Potential dieser Teroldego besitzt, der gerne als der einfache Teroldego hinter Sgarzon, Morei und Granato bezeichnet wird. Doch zehn Jahre Entwicklungspotential sind bei diesem Wein, der zwischen Kraft und Eleganz balanciert, kein Problem. Auch hier bietet das Holz einen zurückhaltend eleganten Rahmen. Der Wein ist von einer vitalen Säure durchzogen, das Tannin ist präsent und reif. Und dabei bleibt der Wein immer kühl saftig mit viel Trinkfluss.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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