Barolo Via Nuova DOCG Print informations
Artikelnummer 9911500037
Drink from: 2020
Drink to: 2038
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 6,4 g/l
Sweetness 1 g/l
Parker Points 93+
Manufacturer Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy, Bio Zertifikat: IT BIO 007
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 11.02.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand.

 

Nase:

Der 2014 Barolo Via Nuova von Chiara Boschis & E. Pira e Figli ist in der Nase skizziert durch feine rotfruchtige und florale Aspekte. Sauerkirschen und rote Johannisbeeren werden feinwürzig unterstützt von milden Gewürzen wie Nelken, Piment und Macis, Stockrosen und Malven übernehmen den floralen Part. Ein Barolo, der sich bereits jetzt zugänglich und offenherzig zeigt, der von ein paar Jahren Flaschenreife jedoch profitieren wird.

 

Mund:

Im Antrunk zeigt sich der Via Nuova mit großer Frische und lang gespanntem Säurebogen. Umwoben von feinen Gerbstoffen baut er am Gaumen einen gute Spannung mit proaktivem Trinkfluss auf. Hier ist kein Gramm zuviel und alles am rechten Fleck. Ein athletisches Getränk mit noblem Gerbstoff, der sich aromatisch kongenial mit den floralen Noten im langen Nachhall verbindet.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.731s