Langhe Nebbiolo DOC Print informations
Artikelnummer 9911500041
Drink from: 2019
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 14,5%
Acidity 5,4 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.02.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In dunklem Granatrot mit purpurnem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend aus dem Glas.

 

Nase:

Seiner Erdverbundenheit keinerlei Abbruch tuend, zeigt sich dieser stolze Piemonteser mit Tiefe und voller dunkler Frucht. Schwarzkirschen und Preiselbeeren, Datteln und Rosinen, mit Kirschwasser eingedickt, treffen auf die Würze von Zwetschgenröster mit Nelke, Piment, Tamarind und Anis. Etwas Lebkuchengewürz vereint sich mit Orangeat, dunkler Kuvertüre und den Aromen von Marzipankartoffeln, Magenbrot und Rumkugeln.

 

Gaumen:

Am Gaumen präsentiert sich der 2016 Langhe Nebbiolo von E. Pira & Figli voller robuster Kraft gepaart mit stattlicher Größe. Er kommt von jenem Ort, wo das gemeine Volk und der Hochadel unbehelligt und verzückt an der selben Tafel speisen, trinken und verweilen. Seine dunkle, doch knackfrische rotbeerige Frucht wird durch die, der Preiselbeere gleichenden, Gerbsäure des Weines erfrischt und erhöht, gemeinsam mit weichen, stimmigen Tanninen den Trinkfluss. Balance und Agilität zeichnen diesen Nebbiolo aus, der zwar analytisch kein Mittelgewicht mehr ist, gefühlt jedoch keinerlei Schwere aufweist. So geht Handwerk.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
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