Barbera d'Alba Superiore DOC Print informations
Artikelnummer 9911500040
Drink from: 2019
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 15,0%
Acidity 7,0 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy, Bio Zertifikat: IT BIO 007
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.02.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In dunklem Purpur mit granatrotem Rand zeigt sich der Wein klar und glänzend aus dem Glas.

 

Nase:

Die recht ungestüme rotbeerige Frucht macht einen ausgiebigen Herbstspaziergang durch einen trockenen Laubwald. Preiselbeere, Weichsel und Schlehe zeigen ihr frischfruchtiges, Säure antizipierendes, Antlitz. Dabei werden sie stets umgarnt von erdverbundener Würze. Noten von Muskatnuss, Zimt und Tamarind, sowie etwas Süßholz, Thymian und grüner Pfeffer bereichern die Würze und Tiefe.

 

Gaumen:

Am Gaumen ist der 2016 Barbera d'Alba Superiore von Pira & Figli Purist und Pargmatiker; Letzteres jedoch ohne nüchtern zu sein. Seine Gerbsäure und griffige Phenolik lassen ihn zunächst etwas raubeinig erscheinen, doch nach einer gewissen Annäherungsphase wird er fast zahm. Ein straffer Säurebogen zieht sich unbeirrt durch den Wein, setzt ihn in unumstößliche Balance und lässt ihn, trotz seiner 15 %Vol , elegant wie ein stattliches Mittelgewicht wirken.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.708s