Domaine Vacheron , Loire

Sancerre blanc "Les Romains"

Sauvignon Blanc, 2016, 750ml

 
Sancerre blanc Print informations
Artikelnummer 9910400051
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 7,2 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 30.03.2018, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zur Lage:

Leichte Hanglage mit nordöstlicher Ausrichtung, der Boden besteht aus kargem roten Ton und Cailotte (kleinen Steinen) im Untergrund befindet sich Kalk.

 

Farbe:

Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2016er Sancerre blanc „Guigne-Chevres“ präsentiert sich sehr klar und frisch mit einem anregenden Duft. Es strömen deutliche Aromen von Pfirsich, Zitrus und Holunderblüten aus dem Glas entgegen, ebenso deutlich sind die kräutrigen Aromen von Brennnessel, Koriander und frischem Dill, abgerundet durch zarte Anklänge von frisch gemahlenem weißen Pfeffer.

 

Gaumen:

Saftig und zugleich frisch zeigt sich der 2016er Sancerre blanc „Guigne-Chevres“ am Gaumen. Ein Hauch von Trockengebäck und zarte Blütenhonignoten fassen die frische Säure und seine anregende Mineralität sehr schön ein.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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