Ampeleia , Toskana

Carignano

Carignan, 2016, 750ml

 
Carignano Print informations
Artikelnummer 9911209013
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Ampeleia, Loc. Meleta, I-58028 Roccatederighi, Bio-Zertifikat:IT BIO 014
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 22.12.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem blickdichten Kern.

 

Nase:

Die Nase des 2016 Cariganano von Ampeleia oszilliert zwischen satter, dunkler Beerenfrucht und erstaunlich frischen Atomen, die an Zitrus erinnern. Maulbeeren, Zwetschgen und Brombeeren mit Salzzitronen und Blutorangen, dies alles fett mit rotem Marker unterstrichen. Schwarzer Pfeffer, getrocknete Mandarinenschale und Piment setzen dem Konglomerat die Krone auf.

 

Mund:

Im Antrunk übernimmt die zitrisch-frische Seite der Macht und terminiert die satte, dunkelbeerige Frucht. Mit enormer Präzision bündelt der weit gespannte Säurebogen die Aromen des Weines mit den jugendlichen, mittelkörnigen Tanninen und dem extraktreichen Körper. Nichts wabert oder schwingt, hier ist straffes Bindegewebe im Glas, und das kennt nur eine Richtung: Ab dafür!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.709s