Victoria Ordóñez , Andalusien

La Ola del Melillero

Pedro Ximénez, 2017, 750ml, Muskateller

 
La Ola del Melillero Print informations
Artikelnummer 9930000256
Drink from: 2018
Drink to: 2020
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Victoria Ordóñez, C/ Ciro Alegría 75, Pol.Ind.Guadalhorce, 29004 Málaga / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.02.2018, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In hellem Weißgold mit silbrigen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Blumig aromatisch, schier mit der Duftigkeit eines Muskatellers, blinzelt der 2017 La Ola del Melillero von Victoria Ordonez aus dem Glas. Wohlriechende Noten von Holunderblüten, Kaffir Limettenblättern und weißen Johannisbeeren deuten auf immense Frische und Saftigkeit hin und drängen zum ersten Schluck.

 

Gaumen:

Wer die Rebsorte Pedro Ximénez bislang lediglich als Süßwein oder zähflüssigen Cream Sherry aus Großmutters Schnapsschränkchen kennt, kann sich hier über eine Überraschung freuen. Fruchtgeladen tritt der Bergwein am Gaumen auf, doch macht augenblicklich per Pirouette die Kehrtwende zu schlanker, geradliniger Präzision. Delikat und feingliedrig, anstelle von plakativ und extraktstark ist das Wesen seiner Aromatik; untermalt von einem spannenden Säurenerv.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.709s