La Soufrandière , Burgund

Pouilly-Vinzelles

Chardonnay, 2016, 750ml

 
Pouilly-Vinzelles Print informations
Artikelnummer 9950217011
Drink from: 2018
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 14.04.2018, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Auf 2 ha in 250m Höhe wachsen die 35-50 Jahre alten Rebstöcke.

 

Info zum Ausbau:

Handlese und Ganztrauben Pressung, 70% Ausbau im Stahltank und 30% in 228l Holzfässern für insgesamt 11 Monate.

 

Farbe:

Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2016er Pouilly-Vinzelles duftet intensiv nach Orangen, kandierten Zitrusfrüchten, gezuckerten hellen roten Beeren, nassen Steinen und zarten vegetabilen Noten, die an Zitronengras, getrockneten Ingwer, Baumrinde und Fenchel denken lassen.

 

Gaumen:

Saftig und ausladen gelangt der 2016er Pouilly-Vinzelles auf die Zunge, seine betonte Säure und die feinen Gerbstoffe werden ummantelt von viel Fruchtschmelz und einer feinen Fruchtsüße. Ein Burgunder, ausgestattet mit Fülle und Präzision, der in der Wein-Speisenbegleitung zitrische und zart herbe Einflüsse zu schätzen weiß. Burgundisches Trinkvergnügen für kleines Geld!

 

Empfehlung:

Nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.700s