Saint-Véran Climate Print informations
Artikelnummer 9950217013
Drink from: 2019
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 6,0 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.05.2018, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In hellem Goldgelb mit dezenten silbrigen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Hört man den Namen Bret Brothers zum ersten Mal, rechnet niemand auch nur ansatzweise mit der anmutenden Feinheit, die ihren Weinen inne wohnt. Ihr 2016 Climat „La Bonnode“ ist einer dieser Weine, die durch präzise Finesse positiv irritieren. Zarter Duft von Orangenblüten, Akazienhonig und gelber mehliger Birne wird stärkend erfrischt durch eingelegten Ingwer, Limettenabrieb und Fenchelgrün. Ein vor Klarheit strahlendes Aroma bereichert das Glas.

 

Gaumen:

Die Brillanz und Präzision, die sich bereits in der Nase abzeichnete, findet am Gaumen ihre Formvollendung. Dieser Saint-Véran von La Soufrandière schwebt frei in der ausbalancierten Mitte aus der kompakten Opulenz seines Körpers, der erquickenden Vitalität seiner fesselnden Säure und der kantigen Länge seiner Mineralität, die ihm als Ruhepol dient. Ein in sich ganzheitlich stimmiger Wein und großes Burgund!



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.726s