Crozes Hermitage rouge, Les Croix, Vieilles Vignes Print informations
Artikelnummer 9910208025
Drink from: 2016
Drink to: 2026
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Domaine Les Bruyeres, 12 chemin du stade, 26600 Beaumont-Monteux / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 26.12.2017, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In dunklem Purpur mit opakem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Aus der Rubrik: „Wenn Weine Bilder in den Kopf projizieren...“

Es glimmt in der Morgendämmerung noch der Rest des Lagerfeuers an dem des Nachts zuvor auf Fichten- und Kiefernholz dicke Steaks gegrillt wurden, deren Fleischsaft und die Marinaden aus Sojasoße und verschiedenen Pfeffersorten, sowie Blutorangenabrieb und Barbeceusoße ins Feuer tropften. Auch der Duft der geschmorten Zwiebeln, der Folienkartoffeln und später der Bratäpfel aus der Glut steht noch in der aufklarenden Luft und zudem für Ausgelassenheit.

 

Gaumen:

Am Gaumen beweist der 2015 Crozes Hermitage Les Croix der Domaine les Bruyères mit Leichtigkeit, dass er zu oben genanntem Szenario der perfekte Begleiter ist. Dicht und dunkel, dabei jedoch nicht finster, sondern wohlig unbekümmert verbindet der Wein von David Reynaud Liebreiz mit Erdverbundenheit. Präzision und seinen Körper definierende Gerbstoffe gepaart mit vitalisierender Säure und gehörigem Ausdruck lassen diese Projektion gänzlich Gestalt annehmen und bekräftigen den Wunsch, dies baldigst zu wiederholen.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.937s