Clos du Moulin aux Moines , Burgund

Pommard Village

Pinot Noir/Spätburgunder, 2015, 750ml

 
Pommard Village Print informations
Artikelnummer 9910218131
Drink from: 2019
Drink to: 2027
Residual sugar M
Drink temperature 15°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 4,8 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Clos du Moulin aux Moines, 21190 Auxey-Duresses / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 26.12.2017, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In strahlendem Granatrot mit purpurnem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Auf den ersten Eindruck zart besaitet wirkend, doch mit etwas Luft stetig ausdrucksstärker werdend präsentiert sich der feine Duft des 2015 Pommard. Fruchtige Noten von Hagebutte und gedörrten Kirschen werden aromatisch untermalt von Roiboos Tee und rotem Senf. Die Erdverliebtheit des Weins offenbart sich durch Zuckerrübe und Maroni.

 

Gaumen:

Am Gaumen tanzt der Pommard von Clos du Moulin aux Moines förmlich auf dem Schwebebalken. Leuchtendes Wesen, Präzision und Feinheit treffen, sich in Symbiose vereinend auf definierte Kraft und beherzte Würze. Umgarnt von seidigem Tannin ist dieser Wein auf Länge aus.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.709s