Vins Nus , Montsant

Siuralta Rouge

Grenache, 2015, 750ml

 
Siuralta Rouge Print informations
Artikelnummer 9930001585
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 13,0%
Wine Spectator 90
Manufacturer Vins Nus SL, c/ Claravall 2, 08022 Barcelona / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.11.2017, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Information zum Wein:

90 % Grenache und 10 % Trepat stammen von Böden mit Kalkmergel und Schieferverwitterung in der Serra de Montsant auf 750 Metern Höhe. Frühe Lese, Ganztraubenvergärung in toskanischen Amphoren und im Edelstahl, keine Schwefelzugabe. Volatile Säure: 0,55 g/l, Schwefel: 12 mg/l, pH-Wert: 3,12

 

Farbe:

orientrot mit leichter Hefetrübung

 

Nase:

Der Anspruch, den dieser Wein hat, offenbart sich schon in der Nase. Er will mit allem, was er hat, Trinkfluss bieten. So wirkt er im Aroma frisch und duftig, erinnert an Granatäpfel und Wildkirschen, an Grenadine, rote Johannisbeeren, Blutorangen und Süßholz. Im Hintergrund schwingen Stein und Boden mit, und die Frische ist deutlich zu erahnen.

 

Mund:

Und genau diese Frische findet man auch in dem Siuralta Rouge, den Arribas tatsächlich französisch benannt hat, weil er ihm eher französisch als spanisch vorkommt. An wen mag er da gedacht haben? An Emmanuel Reynaud vielleicht, den Großmeister des Grenache? Hier jedenfalls bietet diese Sorte, die ja gerne mal als Pinot des Südens bezeichnet wird, genau diese leichte und frisch saftige Seite. Dabei sollte man den Wein nicht unterschätzen. Er ist zwar zunächst spielerisch leicht, hat aber Substanz, wird mit Luft komplexer und dichter, und die von der Amphore herrührende tonig-kreidige Textur wird immer markanter – ein sehr purer und klarer Wein.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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