Sylvaner Steinterrassen Sandstein Print informations
Artikelnummer 9912010018
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 10,5%
Acidity 4,8 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Stefan Vetter, Neuweg2, 97753 Gambach / Germany
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 26.12.2017, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In strahlendem Weißgold mit dem dezenten Hauch einer Trübung zeigt sich der Wein glänzend im Glas.

 

Nase:

Dieser Wein braucht Luft. Die erste Nase macht lediglich einen olfaktorischen Spaziergang entlang einer Trockenmauer an einem Frühlingsmorgen. Viel Stein, Sand und Geröll, hier und da ein paar Gräser und etwas Klee. Subtil aber herrlich; dennoch ab in die Karaffe...

Frucht hält sich generell, in Form einer knackfrischen Nashi-Birne, bedeckt im Hintergrund. Ätherische Kräuterwürze zeigt sich durch Noten von Honigbuschtee, frischem Heu und gehacktem Basilikum.

 

Gaumen:

Wenngleich manch einer meinen möchte, dass der 2015 Sylvaner Steinterrassen Sandstein von Stefan Vetter introvertiert daher käme; mit Nichten. Hier wird das Thema Terroirwein mehr als exzessiv ausgelebt. Am Gaumen glänzt er durch aufgeweckte Länge, einen straff gespannten Säurebogen und klingt karg und steinig im Kanon aus.

Nichts für Silvaner Fans, die am liebsten Schoppen aus dem Römerglas beim Weinfest bechern!



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Parse Time: 0.695s