Maldafrica

Farbe:

In dunklem Purpur mit violettem Rand und opakem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

Nase:

...das Innere des Vulkans.

Nebst dunklen Fruchtnoten wie Hagebuttenmark, schwarzer Johannisbeere und Pflaumenmus wird der Wein von ausgeprägter Würze angetrieben, bleibt dabei allerdings gedrungen und kompakt. Förmlich wie im Ansatz einer Wildjus vermengen sich röstige Aromen von schwarzer Zwiebel und Wurzelgemüse wie Karotte, Petersilienwurzel und Sellerie. Mit Bedacht und zunächst verhalten öffnen sich kraftvolle Noten von Süßholz, Piment und Liebstöckl. Unaufdringlich offenbart der Wein sein breites Aromenspektrum und sollte rechtzeitig vor Genuss geöffnet werden..

Gaumen:

Als wäre es ein Schmunzeln, erhellt der 2014 Maldafrica von COS am Gaumen augenblicklich seine, ins Korsett geschnürte, Frucht und legt zugleich seine Kraft, die in der Nase zunächst auf leisen Sohlen daher kam. Satt und raumausfüllend breitet er sich druckvoll aus, behält sich dabei aber feine Erhabenheit und milde Eleganz. Der Wein hat ein, seinem Ursprung entsprechend, straffes doch harmonisch eingegliedertes Tanningerüst, sowie für seine Frische essentielle Säure.