Alta Alella , Cava

Mirgin Reserva Brut Nature

Cava, 2015, 750ml, Xarello, Macabeu

No price information
Price per Litre: € 0,00 ()
 
Mirgin Reserva Brut Nature Print informations
Artikelnummer 9930402028
Drink from: 2017
Drink to: 2019
Residual sugar M
Drink temperature
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.10.2017, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Informationen zum Wein:

Dieser Cava ist eine klassische Cuvée aus Xarel·lo, Macabeu und Perellada. Er wurde am 20.06.2017 mit null Dosage nach 15 Monaten Ausbau degorgiert.

 

Farbe:

zitronengelb mit feinem Moussseux

 

Nase:

Genau so darf klassischer guter Cava duften: Reife gelbe Zitronen, grüne Äpfel und Birnen sowie weiße Blüten vom Obstbaum verbinden sich mit den Aromen von grünen Oliven und einer noch grünen Mandel. Da hat man die Klarheit, die einen am Gaumen erwartet, schon in der Nase.


Mund:

Am Gaumen ist der Mirgin zunächst geradezu sanft und weich. Dann kommt die helle Frucht um die Ecke, die Säure schleicht sich ein und wird immer dominanter. Jetzt stoßen Kalk, Herbe und eine lebendige Mineralität dazu. Das ist kompromisslos gut und sorgt für gnadenlosen Trinkfluss.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.610s