Riesling Print informations
Artikelnummer 9912018090
Drink from: 2020
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 7,5 g/l
Sweetness 4 g/l
Manufacturer Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.09.2018, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen und silbern auslaufendem Rand.

 

Nase:

Mit zitrisch frischem Auftakt in der Nase zeigt sich der 2016 Im Sonnenschein Riesling Großes Gewächs vom Ökonomierat Rebholz. Zesten und Orangenöl werden ergänzt von Mirabellen und weißem Pfirsich, über alledem schwebt sanft eine florale Kopfnote, die an Flieder und Melisse erinnert. Der Muschelkalk legt ein solides Fundament und riecht wie eine alte Strasse nach einem warmen Sommerregen.

 

Mund:

Im Antrunk zeigt er sich von seiner geschliffenen Seite: Der lang geschwungene Säurebogen setzt das gustatorische Segel und der Wein nimmt schnell Fahrt auf. Mit kühlem Nachhall und feinem Gerbstoff ist er schnittig konturiert mit hoher Wendigkeit am Gaumen. Die jugendliche Verve seines derzeitigen Zustandes ist vielmehr Prophezeiung denn in Stein gemeisselter Status Quo: Ein paar Jahre Flaschenreife holen stets das Beste aus den Rebholz’schen Weinen.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.780s