Odinstal , Pfalz

Schloßberg Rieslaner Auslese

Rieslaner, 2016, 375ml

 
Schloßberg Rieslaner Auslese Print informations
Artikelnummer 9912020143
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 9,0%
Acidity 7,7 g/l
Sweetness 106 g/l
Manufacturer Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 05.10.2017, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In hellem strahlenden Strohgelb zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Feierlich präsentiert die 2016 Rieslaner Auslese aus dem Wachenheimer Schlossberg ihr reichhaltiges Vermächtnis. Ein fahrender Marktstand mit kandierten und getrockneten Früchten hat heute in seiner Auslage gedörrte Physalis, Orangenscheiben und Apfelringe, sowie kandierten Pfirsich, Mango und die, in mundgerechten Würfeln verzehrbare Lebensfreude von Türkischem Honig.

Einen Stand weiter gibt es Zuckerwatte und daneben werden Sträuße gebunden aus getrockneten Blüten, Salbei und Lavendel.

„Oh schau, da gibt es was zu trinken.“

 

Gaumen:

Per Trommelwirbel angekündigt läuten die Fanfaren ein. Schmelzige Extraktsüße schmiegt sich wohlig an den Gaumen. Fruchtgeprägt und mit dem Credo der Definition von der Gelassenheit eines über dem Holzfeuer brutzelnden Marshmellows vereint die Rieslaner Auslese von Andreas Schumann geschmeidige Süße mit belebender Säure.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
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