Creutz Silvaner, wurzelecht Print informations
Artikelnummer 9912016071
Drink from: 2017
Drink to: 2027
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,6 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 18.10.2017, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Leuchtendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2016er Silvaner Creutz wirkt aufgrund seiner Jugend noch etwas verschlossen, aber das schwungvolle Umfüllen in die Karaffe hilft ihm direkt auf die Sprünge. Helle Früchte, wie süße Birne, gelber Apfel und Honigmelone machen den Auftakt und paaren sich zugleich mit hellen Blüten und Honig, sowie Gewürzen, die an Ingwer und Anis erinnern. Charmant und hellfruchtig wird dieser komplexe Wein eingeleitet.

 

Gaumen:

Der Gaumen des 2016er Silvaner Creutz lebt im momentanen Stadium von ausgeprägter Frucht und feiner Fruchtsüße. Man erahnt seine mineralische Komplexität, die bereits aufblitzt, besonders im langen Nachhall. Ein Wein von alten Reben mit fantastischem Entwicklungspotential, den man erst mal für ein paar Jahre im Keller vergessen sollte. Der Ungeduldige tut gut daran ihn zu dekantieren oder ihm ein paar Tage der Öffnung im Kühlschrank zuzugestehen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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