Le Haut-Lieu demi sec

Farbe:

Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Nase:

Die Nase zeigt sich bereits sehr zugänglich, Steinobst und Kernobst mischen sich mit milden Gewürzen. Nektarinen und reife Aprikosen sowie gelbe Äpfel, Quitte und die obligate Birne lungern unter einem großen Marshmellow, der Zeppelingleich über der Frucht schwebt, weißer Pfeffer sorgt für die würzige Balance, nasse Tafelkreide verspricht ein mineralisches Vergnügen.

Mund:

Auch am Gaumen zeigt sich der 2016 Le haut Lieu Demi-Sec von der Domaine Huet erfreulich offenherzig mit visköser Textur und voller Frucht voraus. Von fülliger Statur vereint er cremigen Schmelz mit saliner Mineralität und pikantem Säurenerv, die von der zarten Phenolik zart ummantelt wird. Apfel, Aprikosen und Bienenwachs sorgen für einen langen, ätherishen Nachhall. Das Reflexhafte, unkontrollierte Nachschenken missachtet das enorme Potential des Weines.