Laurenc

Farbe:

Rubinrot

Nase:

Martin Gojers „Laurenc“, ein sortenreiner Lagrein, der das Thema „Sortentypizität“ fröhlich und wie ganz nebenbei neu zu beleuchten scheint, wuchert ebenso fröhlich mit seinen aromatischen Pfunden: Kornell- bis Sauerkirsche, noch leicht grüne Brombeeren, Holunderbeeren und Wacholderduft, ein Hauch Efeu und über allem eine fast Raureif-artige Frische und Kühle. 

Gaumen:

Wunderbar stoffig, Komplexität, die einen regelrecht anspringt, „lebendige“ Frucht und Erdreich, festes Tannin, wieder Kirsche (bis hin zur Traubigkeit) und (Nadel-)Holznoten, Gewürze (Zimt, eine Spur Anis), eher dunkel anmutende Kühle und ein gerütteltes Maß an Unterleib und Intellekt gleichermaßen stimulierender Lebensfreude im Glas.

Speisenempfehlung:

idealtypischer Vesperwein (gerne leicht gekühlt, gerne dauernd)