Klaus Vorgrimmler , Baden

Cabernet Blanc

Cabernet Blanc, 2016, 750ml

 
Cabernet Blanc Print informations
Artikelnummer 9912013307
Drink from: 2017
Drink to: 2020
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 5,1 g/l
Sweetness 8 g/l
Manufacturer Weingut Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstraße 63, 79112 Freiburg-Munzingen / Germany, Bio-zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.07.2017, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Es zeigt sich im Glas ein helles, klares Weißgold mit dezentem silbrigen Glanz.

 

Nase:

Zwischen subtiler vegetabiler Kräuterwürze und gelblich-grünlicher Fruchtopulenz setzt dieser Wein aromatisch seine Segel von der Neuseeländischen Küste in Richtung Loire und hat dennoch als Interpretation dieser Piwi-Sorte einen ganz eigenen Charakter. Aromen von Brennnessel und Orangenminze treffen auf saftig ausgeprägte Frucht von Stachelbeere, Galia Melone und Papaya. Ein Hauch von grüner Paprika, fermentiertem Fenchel und Ingwer steuern ihre Würze bei.

 

Gaumen:

Saftig, von jugendlicher Leichtfüßigkeit und kühlem Anmut zeigt sich der 2016 Cabernet Blanc von Klaus Vorgrimmler aus Baden am Gaumen. Auch hier, wie in der Nase, findet ein freundschaftliches Tauziehen zwischen Frucht und Kräuterwürze statt. Die Aromen von Paprika zeigen sich ausgelassen fröhlich und werden erfrischt durch einen angenehmen Säurebogen. Unkompliziert und animierend, sowohl als Apéritif, als auch als Speisenbegleiter zu leichter Kost.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.674s