Revelette , Provence

Le Grand Blanc de Revelette

Chardonnay, 2015, 750ml, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc

 
Le Grand Blanc de Revelette Print informations
Artikelnummer 9910219038
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 4,6 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Chateau Revelette, Chemin de Revelette, 13490 Jouques / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 23.05.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Gelb mit leuchtenden Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2015 Grand Blanc von Chateau Revelette ist ein Konglomerat aus den Düften des Südens. Die klare, reife Frucht nach Marille und Melonen wird getoppt von Orangeat und wird würzig untermalt von Lorbeer, Salbei und gemahlenen Austernschalen. Mit obligatorischer Belüftung in stetem Wandel gleich einem Chamäleon.

 

Mund:

Kräuterwürzig herb im Antrunk lassen die noblen Bitterstoffe schnell den Speichel einschießen. Lorbeer unterlegt die reife Frucht die begleitet wird von einem elegant verwobenen Säurenerv. Der sehr warme Jahrgang 2015 brachte volle Reife, die sich in der satten Frucht widerspiegelt. 15% Ugni Blanc, vergoren auf der Maische geben ihm zusätzlich Struktur und ein kühles Mundgefühl nebst langem, fruchtig-mineralischem Finale. Gutes Reifepotential!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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