Mesquida Mora , Mallorca

Acrollam Rosat

Merlot, 2016, 750ml, Cabernet Franc

 
Acrollam Rosat Print informations
Artikelnummer 9930000359
Drink from: 2017
Drink to: 2019
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 15,0%
Manufacturer Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-013
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.03.2017, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Strahlendes Granatapfel Rot mit schillernden violetten Reflexen.

 

Nase:

Attacke in der Nase beim 2016er Acrollam Rosat von Mesquida Mora, da möchte man förmlich abheben oder auch eintauchen in ein Meer aus süßen roten Johannisbeeren, gezuckerte rosa Grapefruit, Sauerkirschen, süße Feigen und Granatapfelkernen. Er konzentriert sich aber nicht nur auf die Frucht, sondern weiß auch mit feinem Cassis Blatt, Wacholder, wildem Salbei und Minze zu betören. Ein Hauch von Graphit und nassem dunklen Stein suggerieren bereits in der Nase den speziellen Gripp den dieser Wein nachher auf der Zunge aufweist.

 

Gaumen:

Die Power der Nase weiß der 2016er Acrollam Rosat auf die Zunge zu transportieren. Saftige rote Frucht verbindet sich mit würzigem Gerbstoff und ausgeprägtem mediterranen Flair. Hier befindet sich ein ernst zu nehmender Stoff im Glas, nix für den Gaumen, der nach belanglosen Terrassen Rosés sucht. Der lange Nachhall lebt von Komplexität und Kraft und die Speisen, die diesem Rosé der Extraklasse gerecht werden können sollten eine ähnliche Konzentration aufweisen. Großartiges Lagerpotential.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.680s